CARTA
100% SIN GLUTEN DE ALTA CALIDAD ESTAMOS EN VIA DI CANNETO IL LUNGO 21R, GÉNOVA
PRIMEROS PLATOS
TIPOS DE PASTA::
PENNE 3,5€
Pasta seca preparada con harinas sin gluten y fécula de patata. También apta para dietas veganas.
LINGUINE 3,5€
Pasta seca preparada con harinas sin gluten y fécula de patata. También apta para dietas veganas.
TAGLIATELLE 5€
Pasta fresca al huevo preparada con harinas sin gluten.
GNOCCHI 5€
Pasta fresca al huevo, con patatas y harina sin gluten.
TROFIETTE 6€
Pasta fresca sin huevo preparada con harinas sin gluten. También apta para dietas veganas.
PANSOTI 7€
Pasta fresca al huevo, con acelgas, queso ricotta y borraja según la tradición.
RAVIOLI GENOVESI 7€
Pasta fresca al huevo, con carne y verduras según la tradición.
GNOCCHI VEGAN 7€
Pasta fresca con puré de patatas, cúrcuma y harina sin gluten. También apta para dietas veganas.
SALSA:
TUCCU 2,50€
Tomates pelados | Ternera (mejilla) | Piñones | Apio | Zanahoria | Cebolla | Champiñones | Sal | Azúcar
SALSA DE NUECES I 2,50€
Nueces | Pan (miga de pan) | Leche (sin lactosa) | Queso Grana Padano | Ajo
PESTO 2€
Albahaca | Piñones | Queso Grana Padano | Queso Pecorino | Aceite de oliva virgen extra (AOVE) | Ajo | Sal
SALSA DE TOMATE 1,50€ Vegan
Tomates pelados | Ajo | Apio | Zanahoria | Cebolla | Albahaca | Sal | Aceite de oliva virgen extra (AOVE) | Azúcar
PESTO 3€ Vegan
Albahaca | Piñones | Cashewsano (alternativa de queso a base de anacardos) | Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
La lista detallada de los ingredientes y alérgenos está disponible en este link.
BOCADILLOS
PUEDES TAMBIÉN CREARLO CON +20 INGREDIENTES A TU ELECCIÓN
BOCADILLO DEL MES 9€
Pan tortuga | Mortadela | Crema de alcachofas | Queso pecorino
ALEX 9,50€
Barra de pan | Bresaola Punta d’Anca | Berenjenas a la parrilla | Queso stracchino (sin lactosa)
BAMBU 10€
Focaccia | Salami Milano | Crema pecorino | Pimientos a la parrilla
DEDE 8€
Pan tortuga | Speck Gran Resa Senfter | Queso gorgonzola | Nueces
VEGAN 9,50€
Pan integral | Berenjenas | Cebollas caramelizadas | Crema de patatas asadas | Crema de anacardos
TOSCANO 9€
Piadina | Finocchiona toscana | Queso brie | Tomates secos
GINGIN 10€
Pan tipo Árabe | Jamón serrano casa Modena | Mozzarella de búfala | Calabacines a la parrilla | Paté de aceitunas
GIAMOMO 9,50€
Pan tortuga | Jamón cocido Oro | Stracciatella (sin lactosa) | Crema de patatas asadas | Tomates secos
POSTRES
TIRAMISÙ 4€
TARTA DE QUESO 4€
CREPES NUTELLA 4,50€
BEBIDAS
SIN ALCOHOL:
AGUA SIN GAS 1€
AGUA CON GAS 1€
COCA COLA 3€
FANTA 3€
TÉ FRÍO 3€
CON ALCOHOL:
ERVEZA SAN MIGUEL 3€
GREEN'S WEISS 5€
GREEN'S IPA 5€
GREEN'S LAGER 5€
SELECT SPRITZ 5€
PROSECCO 4€
APERITIVO
CADA TABLA ESTÁ PENSADA PARA SER COMPARTIDA ENTRE 2 PERSONAS
TABLA MEDIANA 15€
Selección de embutidos de nuestra vitrina y degustación de quesos y de nuestras preparaciones. Todo acompañado con focaccia.
TABLA GRANDE 25€
Selección de embutidos de nuestra vitrina y degustación de quesos y de nuestras preparaciones. Elección de un plato compartido entre Gnocchi al pesto o Ravioli fritos.
BEBIDAS
Puedes acompañar la tabla con nuestras bebidas con o sin alcohol que encontrarás en la sección "Bebidas".
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RESEÑAS
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